Receta de galletas de chocolate y mantequilla de cacahuete/ Recipe chocolate cookies and peanut butter

Hoy una receta dulce, galletitas de chocolate y mantequilla de cacahuete.

Los ingredientes son:

• 170g de harina
• 40g de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
• Una pizca de sal
• 115g de mantequilla a temperatura ambiente
• 120g de crema de cacahuete (Peanut butter)
• 120g de azúcar
• 90g de azúcar moreno 
• 1 huevo L 
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración:

Mezclamos en un bol las dos mantequillas, el azúcar blanco y el moreno, una vez bien mezclado añadimos el huevo y el extracto de vainilla y batimos. De nuevo cuando esté bien mezclado añadimos la harina,el cacao, el bicarbonato y la sal.
Forramos la bandeja del horno con papel para hornear, hacemos bolitas con la masa de unos 4 o 5 cm y las colocamos bien separadas en la bandeja, cuando se hornean se agrandan.
Horneamos durante unos 15 min, hasta que veas que se rajan, a 170ºC.

Espero que os gusten!!